日本緑茶株式会社　ペースト茶について

■ ペースト茶について

本来のお茶が持つ有効成分を全て利用しながら
色・味・香りを保有したペースト状の新しいお茶です。

従来の粉末茶や飲料茶は、加熱処理すると
渇変して自然の緑色が変色しますが、
本製品は着色料などの添加物を一切使用しないで
自然色を固定しているため、加熱処理をしても
変色することなく緑色を保持できます。

・種類

抹茶。ほうじ茶の2種類をご用意。
その他の茶葉は別途OEMで対応致します。

・熱に強い

抹茶の場合、加熱で褐変しますが、抹茶ペーストは、レトルト殺菌など製造時の加熱にも耐え、変色をしません。

・退色

光による退色もほとんどありません。

・成分劣化

お茶の成分の劣化がほとんどありません。

・日持ち

日持ちの大幅な向上が可能です。

・色素不要

着色料の使用はいりません。

・製造効率

ペースト状のお茶を混ぜるだけですので、
茶こし行程や茶がらの処理も不要です。